Menu

wave

Alkuruoat

Toast skagen
Jokirapuja ja mätiä 15,-

Marinoitu mustekala
Confattua keltuaista ja appelsiineja 13,-

Heinäsavustettu lohi
Fermentoitua kurkkua ja piimää 12,-

Kampasimpukka
Kampasimpukkaa kahdella tapaa ja kukkakaalia 16,-

Härkätartar vol 13.
Graavikeltuaista ja kapriksia 18,-

 

Pääruoat

The Lohikeitto
Fiskenin kehuttu ja palkittu klassikko.
Savukalalientä ja tilliä 22,-

Fish & Chips
Paneroitua turskaa, tartarkastiketta
ja maalaisranskalaisia 23,-

Paistettu siika
Paahdettuja juureksia ja omenaa 29,-

Merikrotti
Pekonia, savustettua mustajuuripyrettä ja hummerikastiketta 38,-

”Paella” 3.0
Sahramiriisiä, kampasimpukkaa, mustekalaa ja jättikatkarapua 36,-

Grillattu mustekala
Salsa Verde & tomaattia 9,-/kpl (lisukkeet listalta)

Fish of the day
Kysy lisää henkilökunnalta!

Sinisimpukat
(lisukkeet listalta)
22,-

Surf & Turf
Hummeria, kotimainen härän entrecòte, maalaisranskalaisia ja sauce hollandaise 38,-

Punajuuririsotto
Fermentoitua punajuurta ja vuohenjuustoa 23,-

 

Lisäksi

Maalaisranskalaisia ja srirachamajoneesia 7,-

Vihersalaatti 6,-

Keitettyä siikliperunaa 6,-

Sahramiriisi 9,-

Lisukerisotto 8,-

Paistettuja kasviksia 8,-

Sriracha- tai yuzumajoneesia 3,-

 

Makeat

”Korvapuusti”
Kardemummafinancier ja maitojäätelöä 12,-

Greippi pannacotta
Pikkelöityä raparperia ja seljankukkasorbet 12,-

Talon jäätelö tai sorbet
Kysy päivän makuja 5,-

Juustolajitelma
Viikunahilloa ja hapanjuurinäkkileipää 12,-

 

The lohikeitto

The lohikeitto

Fish 'n' Chips

Fish ’n’ Chips

wave