Menu

wave

Alkuun

Keitettyä hummerin pyrstöä
Sahrami-Limemajoneesia ja paahdettua leipää 22,-

Marinoitua silakkaa
Punajuurta ja kruunutilliä 15,-

Härkätartar vol. 19
Bearnaisemajoneesia ja pecorinoa 20,-

Graavattua haukea
Maa-artisokkaa ja ruusukaalia 14,-

Päälle

The Lohikeitto
Fiskenin kehuttu ja palkittu klassikko.
Savukalalientä ja tilliä 23,-

Fish & Chips
Paneroitua turskaa ja maalaisranskalaisia 24,-

Punajuuririsotto
Paahdettua keltajuurta ja vuohenjuustoa 24,-

Paistettua kuhaa
Omenapyrettä ja juuripersiljaa 33,-

Grillattua merikrottia
Myskikurpitsaa ja sahramikastiketta 38,-

”Dorade Royal”
Kokonainen kultaotsa-ahven ja yrttejä 31,-
(Lisukkeet erikseen listalta).

Surf & Turf
Hummeria ja kotimaisen härän entrecòte 42,-

Grillattua mustekalaa
Salsa Verde & tomaattia 9,-/kpl
(Lisukkeet erikseen listalta)

Fiskenin salaatti
Balsamicokastiketta, kirjolohta ja shrimppejä 29,-

Sinisimpukoita
Valkoviini-kermakastiketta 26,-

Lisäksi

Maalaisranskalaisia ja limemajoneesia 7,-
Vihersalaatti 7,-
Keitettyä siikliperunaa 7,-
Risotto 8,-
Paistettuja kasviksia 10,-

Jälkeen

Marinoitua omenaa
Kauraa ja vaniljaa 14,-

Appelsiinikakku
Neilikka-kardemummajäätelöä ja suklaata 13,-

Talon jäätelö tai sorbet
Kysy päivän makuja 5,-

Juustolajitelma
Hilloa ja hapanjuurinäkkileipää 14,-

The lohikeitto

The lohikeitto

Fish 'n' Chips

Fish ’n’ Chips

wave