Menu

wave

Alkuruoat

Savustettua silakkaa 12,00
Savusilakkakreemiä & hapanjuurikeksiä

Toast skagen 15,00
Jokiravun pyrstöjä & mätiä

Härkätartar vol. 14
Valkosipulimajoneesia ja pikkelöityä sipulia 18,00

Misomarinoitua kirjolohta 13,00
Pikkelöityä wakamea & fermententoitua chilikreemiä

Pääruoat

The Lohikeitto 22,00
Savukalalientä & tilliä

Fish & Chips 23,00
Paneroitua turskaa, tartarkastiketta & maalaisranskalaisia

Paistettua siikaa 29,00
Suppilovahveroita & suolasitruuna Beurre Blanc

Puolukkarisotto
Kastanjaa & omenaa  23,00
Mustekalalla 32,00

Grillattua mustekalaa 9,00/kpl
Salsa verde & tomaattia (lisukkeet erikseen listalta)

Merikrotti 36,00
Valkojuuripyrettä, savoijinkaalia & Dijon-sinappikastiketta

Surf & Turf 38,00
Hummeria, kotimaisen härän entrecôte, maalaisranskalaisia ja fermentoitua pippurivoita

Sinisimpukat 22,00
Kermainen liemi, valkoviiniä ja sitruunaa
(lisukkeet erikseen listalta)

Kalastajan onni

Fish of the day
Kysy lisää henkilökunnalta!

Lisukkeet

Maalaisranskalaisia ja yuzumajoneesia 7,-
Vihersalaatti 6,-
Keitettyä siikliperunaa 6,-
Risotto 9,-
Paistettuja kasviksia 8,-
Yuzumajoneesia 3,-

Makeat

Seljankukkakakku 12,00
Mustaherukkakreemiä & mustaherukkasorbettia

Tyrniparfait 12,00
Valkosuklaaparfait & lakritsituille

Talon jäätelö tai sorbet
Kysy päivän makuja 5,-

Juustolajitelma
Karhunvadelmahillo ja hapanjuurinäkkileipää 12,-

The lohikeitto

The lohikeitto

Fish 'n' Chips

Fish ’n’ Chips

wave