Alkuruoat
Kampasimpukka ”sashimi”
Akvaviitti-dijon vinaigrette & granaattiomenaa 13,-
Härkätartar vol 8.
Paahdettua briossia ja lehtikaalia 14,-
Fiskenin Saga
Graavilohta, savumuikkua, sokerisuolattua siikaa ja savustettua ahventa 16,-
Täplärapu
Paahtoleipää ja tilliä 5€/kpl
Vedestä
Fiskenin ”Fish n Chips”
Hernettä & valkosipulimajoneesia 19,-
Fish of the day
Kysy lisää!
The lohikeitto
Savukalalientä ja tilliä 20,-
Nordic ”paella”
Turskaa, kampasimpukkaa, jättikatkarapua & sahramiriisiä 36,-
Paistettua kuhaa
Beurre blanc sekä päivän lisukkeet 28,-
Sinisimpukat
Kermainen sitruunalla maustettu liemi 18,-
Grillattua mustekalaa
Salsa Verde & tomaattia 8,-/kpl (lisukkeet listalta)
Maalta
Ankka Confit
Punakaalia, portviinikastiketta & perunakroketti 29,-
Punajuuririsotto
Bataattia & kotimaisia juureksia 24,-
Jälkiruoat
Muromaitoa ja mansikkaa
Muromaito-pannacotta, mansikkasorbet ja mansikkamarenkia 10,-
Mustikkapulla
Mustikoita ja sitruunaruohojäätelöä 10,-
Fiskenin jäätelö
Itse tehty, kysy päivän makua 5,-
Juustopala
Hapanjuurinäkkileipää ja hilloa 7,-
Sides
Ranskalaiset ja misomajoneesi 7,-
Risotto 8,-
Sahramiriisi 9,-
Keitettyä perunaa, ruskistettua voita & tilliä 6,-
Vihersalaatti 6,-
Miso-, tilli- ja valkosipulimajoneesi 3,-
*Huomioithan, että katemaksu 1,50,-/hlö lisätään laskuun ruokailun yhteydessä. Katemaksu sisältää itse leivotun leivän sekä Thoreau-veden kuplilla tai ilman.
Erityisruokavaliot
Kaikki annoksemme ovat laktoosittomia. Huomioimme mielellämme erityisruokavaliot kuten gluteenittoman tai kasvisruokavalion.
