Menu

wave
wave

Small plates

Rapukeitto
Katkarapua ja omenaa 8,-

Tartar vol 6.
Kaprista ja shalottisipulia 10,-

Sashimi of the day
Korianteria ja ponzuvinaigrette 9,-

Etanapannu
Valkosipuli-persilja-sitrusvoi 12,-

Rapukakku
Mangochilikreemi 8,-

Gratinoitu osteri
Shisoa ja seesaminsiemeniä 6,-

Pääruoat

Paistettua kampasimpukkaa ja tiikerirapua
Herkkusieniä, purjoa ja rapukastiketta 29,-

Haudutettua siikaa
Selleriä, spelttiä ja karamellisoitua jugurttia 28,-

The lohikeitto
Savukalalientä ja tilliä 18,-

Sinisimpukoita
Kermaista sitruunalientä ja kukkakaalia 23,-

Frittisilakat
Tiristettyä maa-artisokkaa ja tartarkastiketta 21,-

Jälkiruoat

Lakupannacotta
Passionsorbet 10,-

Puolukkapiirasta
Karamellijäätelöä 10,-

Sides

Friteerattua kukkakaalia ja misomajoneesia 7,-
Selleriä, spelttiä ja karamellisoitua jugurttia 7,-
Herkkusieniä, purjoa ja rapukastiketta 7,-
Tiristettyä maa-artisokkaa ja tartarkastiketta 7,-
Vihersalaatti 5,-
Persiljamajoneesi 3,-
Misomajoneesi 3,-
Tartarkastike 3,-

*Huomioithan, että katemaksu 1,50,-/hlö lisätään laskuun ruokailun yhteydessä. Katemaksu sisältää itse leivotun leivän sekä Thoreau-veden kuplilla tai ilman.

Erityisruokavaliot

Kaikki annoksemme ovat laktoosittomia. Huomioimme mielellämme erityisruokavaliot kuten gluteenittoman tai kasvisruokavalion.

wave