Menu

wave
wave

Förrätter

Kammussel “sashimi”
Akvavit-dijon vinaigrette 13,-

Oxtartar vol 8.
Rostad brioche & grönkål 14,-

Fiskens Saga
Gravad lax, rökt siklöja, socker gravad sik och rökt abborre 16,-

Kräfta
Rostat bröd och dill 5€/st

Från havet

Fiskens Fish`n Chips
Ärter & vitlök majonnäs 19,-

Dagens fisk
Fråga för mer info!

The lohikeitto
Spad på rökt fisk & dill 20,-

Nordic “paella”
Torsk, kammussel, räka & saffran ris 36,-

Stekt gös
Beurre blanc och dagens sides 28,-

Musslor
Krämig lemon kryddad jus 18,-

Grillad bläckfisk
Salsa Verde och tomatis 8€/st, tillbehör från menyn

Från jorden

Ank Confit
Rådkål, portvinsås & potatis krocket 29,-

Rödbeta risotto
Sötpotatis & Finska rotsaker 24,-

Sött

Flingmjölk & jordgubbe
Flingmjölks pannacotta, jordgubbssorbet & jordgubbsmaräng 10,-

Blåbärs bulle
Färska blåbär och citrongräs glass 10,-

Fiskens glass
Fråga efter dagens smak 5,-

Ostbit
Surdegsknäcke & sylt 7,-

Sides

Pommes frites & misomajonnäs 7,-
Risotto 8,-
Saffran ris 8,-
Koktpotatis, brynt smör & dill 6,-
Grön sallad 6,-
Miso-, dill- eller misomajonnäs 3,-

*En service avgift på 1,50€/pers tillkommer till notan. Avgiften inkluderar vårt hembakade bröd samt Thoreau vatten med eller utan bubblor.

Special dieter

Alla våra portioner är laktosfria.

Berätta för personalen om eventuella allergier eller dieter då ni beställer.

wave